Monthélie blanc 2020 josigt och vinet lagras i tio

och vinet lagras i tio månader i äldre ekfat

Prospérité de l’entreprise 2022 är ett smakrikt och levande vin

Le Ban är ett relativt kraftfullt och tydligare strukturerat vin

Druvorna kommer från egna vingårdslägen med tyngre lerjord och inslag av flinta

Basvinet jäste spontant med tio dagars maceration i öppna fat och sex månader på jästfällningen i tank

Monthélie blanc 2020 josigt och vinet lagras i tioVit bourgogne frn lieu dit La Combe Danay i Monthlie. Parcellen omfattar 0,4 ha med 50 riga stockar. Vinet jste spontant med fjorton mnader p jstfllningen i 350 litersfat av varierande lder, frn nya till fyra r gamla. Knslan i det hr vinet r rund och krmig samtidigt som den r citrusfrisk och mineralisk, med diskreta fattoner. Gott till fish & chips med citron och remoulade.